založba naturšček praznuje prvo triletko!

tri leta. tri knjige. tri uspešnice. tri nagrade. založba naturšček praznuje.

zatorej, vabljen tretjega februarja (ja, torek je to) v etno klub zlati zob, kjer bom založbo naturšček aka klemen košir visel cel božji dan in vas crkljal. z ekipo zlatega zoba (edna in nenad, super sta) bomo pričarali vzdušje, kot da gre za nekaj zares pomembnega in usodnega.

s sodelavcema oblikovalcem janom jagodičem in ilustratorko meto wraber bomo odprli dan s tiskovko debatko o neodvisnem založništvu, ustvarjanju knjig in soustvarjanju odnosov, ki pripeljejo do presežkov. predstavil bom zadnjo knjigo kruh moj vsakdanji in trikrat podčrtal, da je na knjižnem sejmu prejela nagrado najlepša slovenska knjiga 2014. jan bo povedal kaj o likovni zasnovi knjige in njenem načrtovanju, meta o novo nastajajoči knjigi o vegetarijanskih namazih, ki izide predvidoma maja v petih jezikih in s katero bo založba pokukala v inozemstvo ter potipala teren. tiskovka se bo odvijala od 11. do 12. ure.

tiskovki bo sledila odprta delavnica peke rustikalnega kruha, skupaj z matjažem magajno iz pekarne deveta vas jo bova pripravila, vstop je prost in poljubnega timinga. zamesila, oblikovala, vzhajala in spekla bova ene štiri vrste kruha po recepturah iz knjige in zraven poudarjala, da bodo prav tovrstni kruhi začeli prihajati iz peči matjaževe pekarne in se jih bo dalo kupiti v izbranih trgovinah. delavnica bo potekala od 13. do 18. ure.

* vmes boste lahko prečesali knjigo kruh moj vsakdanji in jo kupili po promocijski ceni 36 eur.

ob osmih bomo utišali glasove in prisluhnili dvojcu najoua. glasbena samorastnika samo kutin in ana kravanja nas bosta popeljala v njun poetični zvočni svet, ki se kot živo srebro izogiba poimenovanjem in oznakam (video prispevek dvojca).

sledilo bo klepetanje ob odličnih domačih pitah in izbranih rakijah, najbolj vztrajni bomo ob sončnem vzhodu dočakali domačo sarmo mojstra nenada iz zlatega zoba.

četrtega ne bo nič več tako, kot je bilo. in petega tudi ne. pridi.

kisli ržo

živjo, ime mi je kisli ržo in sem stric prvega recepta iz klemenove knjige o kruhu. stric zato, ker sem starejši, bolj izkušen in vešč življenja. stamino, vzvišenost in krepost mi dajejo mlečne bakterije in divje kvasovke, ki jih je klemen vzgojil in zdresiral kar lepo doma v kuhinji.

dobre volje je bil videti dečko klemenčko, ko se je vrnil iz popotovanja po nemčiji. kaj ne, obiskal je ekološkega peka christiana friesa na posestvu hof medewege pri schwerinu. dolgo sta se pogovarjala in klemen si je skiciral in zapisal postopek vzgoje kislega testa, ki nadomesti kupljeni kvas.

rzo

lejte ga, tamle gloda košček kruha in si nekaj zapisuje. mhm, kima z glavo, prede in si briše usta. oči ima na široko razprte, nekaj novega je odkril. ej ej, isti je kot v vrtcu, nič se ni kaj spremenil. Beri naprej

sever

nazaj. iz nekoč daljnega, a še vedno tujega severa. obiskali smo prijatelje v schwerinu, regija mecklenburg vorpommern, nemčija. drugačen svet je tam, ljudje kot ljudje, a na videz bolj postavljeni, trezni, umirjeni, preprosti. morda je to preslikava pogleda, ki ga imam na samega sebe. ne vem. blizu so mi ljudje, ki se ne trudijo z oblačenjem. in imajo svoj stav do življenja nekje drugje.

caspar david friedrich

caspar david friedrich, tihožitje na severu (vir:google)

živeli smo na kmetiji hof medewege, z biciklom deset minut stran od mestega jedra, v smeri proti wismarju. staro junkersko fevdalno posestvo je že dvajset let uspešen eksperiment revitalizacije prostora in družbe. na njem živi deset+ družin, vsaka s svojim stanovanjem in svojo dejavnostjo, povezano ali ne s kmetijstvom, a z nekim skupnim imenovalcem odnosa do življenja. kakšen je ta skupni imenovalec bi težko opredelil, a bi rekel da je to odgovoren, proaktiven stav do sebe in družbe.  Beri naprej