Od zemlje do kamna

V življenju je lažje, če poznaš zanesljive ljudi. V imenikih mobilnih aparatov imamo shranjene telefonske številke zobozdravnikov, avtomehanikov, maserjev in zavarovalniških agentov, za katere vemo, da nam bodo znali prisluhniti, se držali dogovorjenega in imeli profesionalen odnos do dela, ki ga opravljajo. Časi so takšni, da je dobro dodati spisku še dobavitelja moke za kruh, takega poštenega in resnega, kot je ekološki kmetovalec in mlinar David Stražar iz Škocjana pri Domžalah.

 

»Malo nori smo pri nas,« je predstavila družinsko kmetijo mlada prodajalka, ko sem v pokriti tržnici Plave lagune v Ljubljani prvič opazil žitne izdelke Stražarjev. Presenečen sem bil nad široko paleto mok, zdrobov, kosmičev in semen domače ekološke pridelave, zato me je seveda zanimalo, kdo so ti pogumni mladi ljudje, ki so se odločili za zahtevno pot ekološkega kmetovanja. Beri naprej